La quinoa utilizada para dicho producto es de origen nacional, cultivada en forma agroecológica en la provincia de San Juan por productores locales, asistidos tecnológicamente por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el CONICET. Es un proyecto argentino que intenta revalorizar el cultivo de quinoa y dar una opción local dentro de las leches vegetales.
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