PRONÓSTICO DULCE ¿Con que sabor llenamos este verano?
Mendoza esta en foco con su producción de fruta y da una oportunidad de ¡(re)Descubrí sabores de verdad, jugosos, crocantes y locales! Esta semana tenemos cerezas, duraznos, damascos y ciruelas desde los cerros y valles cuyanos, listos para comer con servilleta.
Además están llegando los primeros tomates de Juan Pablo que son un arco iris de color y sabor. ¿Por qué son mas ricas los tomates mendocinos? Primero, cultivar local permite elegir los variedades mas sabrosos sin preocupar por como viajen, porque ¡van de la finca a tu casa! Los tomates necesitan mucho sol, que aquí en Mendoza brilla fuerte. Las practicas agroecológicas manejado cuidadosamente en una finca familiar recibe muchas mas nutrientes. Y quizás no lo crean porque los tomates contienen 95% de agua, pero regando menos (con un equilibrio) significa que se concentra mas de ese sabor que tanto amamos.
¿Qué otras verduras y frutas (orgánicas/agroecológicas) tenemos esta semana? ¡Aquí te contamos!
Limones de Sigstad
Damascos Modesto y Ciruelas Royal Zee de Raúl Basile
Durazno June Gold de Stella Bonilla
Manzana Red Delicous de David Ureta
Naranjas de Jugo, Mandarina y Pomelo Rojo de Luis Stivanello (para el jueves)
Banana de Roberto Blanco
Peras Packham de Agroroca
Cerezas Bing de Fabbio Tacchini
Cebolla Roja y Cobriza de Ángel Pericoli
Remolacha y Rabanitos de Divina Naturaleza
Ajo, Batatas, Zapallo Anco y Zanahorias de Fernando Ruggieri
Hojas Mixtas de Finca Llantén
Coliflores Mixtos (blancos y violetas), Rúcula, Zapallito Zucchini, y Tomate Cherry de Juan Pablo Durn
Espàrrago de Armando Castillo
Tomates Redondo, Tomate Cherry, Berenjena de Roberto Blanco (llega jueves)
Zapallito Zucchini de Iceberg (entra miercoles)
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