Llegó Polenta Azul de “Memoria de la Tierra”

Nos llegó hoy a nuestro reparto un nuevo maíz transformado en harina (polenta) es el maíz azul de los pueblos Hopi. Del maíz azul se dice que es el origen de todos los maices del mundo, nace originariamente en el norte de nuestra América y a lo largo del tiempo fue transitando su camino hasta llegar a nuestra tierra. Experiencia única tener en nuestra mesa una polenta azul !! Cremosa y con un sabor diferente . Gracias Guillermo Villegas de la Huerta Agroecológica “Memoria de la Tierra” de Maipú por este producto riquísimo y diferente!